L’étiquetage des denrées alimentaires : obligations, bonnes pratiques et rôle de DIMA Étiquetage

L’étiquetage des denrées alimentaires n’est pas qu’un simple autocollant : il joue un rôle clé dans l’information des consommateurs, la transparence et la traçabilité. Il est aussi un outil de différenciation et de valorisation pour les marques. Avec les exigences réglementaires et la montée des préoccupations environnementales, bien concevoir ses étiquettes est aujourd’hui un enjeu stratégique.

DIMA Étiquetage, un spécialiste au service des professionnels de l’agroalimentaire

Filiale du groupe Printeos, DIMA Étiquetage est spécialisée dans la conception, la fabrication et l’impression d’étiquettes pour les denrées alimentaires. Grâce à son savoir-faire, DIMA accompagne les entreprises dans la mise en conformité de leurs étiquettes, le choix des matériaux et la valorisation de leurs produits. L’objectif : allier conformité réglementaire, qualité d’impression et responsabilité environnementale.

Les mentions obligatoires sur des denrées pré-emballées

La réglementation européenne et (notamment le Règlement (UE) n° 1169/2011) impose un certain nombre d’informations devant obligatoirement figurer sur l’étiquetage des denrées alimentaires pré-emballées. Parmi elles, on retrouve :

• La dénomination du produit, qui doit être claire et non trompeuse.
• La liste des ingrédients, présentée dans l’ordre décroissant de leur poids au moment de la fabrication.
• La mise en avant des allergènes, qui doivent apparaître distinctement (gras, souligné, etc.).
• La quantité nette du produit, exprimée en poids ou en volume.
• La date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM), selon la nature du produit.
• Les informations nutritionnelles, incluant énergie, lipides, sucres, protéines et sel.
• L’identification de l’opérateur responsable, c’est-à-dire le fabricant ou le distributeur.
• Les conditions de conservation et d’utilisation, si elles sont nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire.
• L’origine, qui est obligatoire pour certaines denrées (viandes, lait, miel, etc.) ou dès lors qu’une indication pourrait être trompeuse sans cette mention.

Ces obligations garantissent une information claire et complète au consommateur, tout en protégeant les producteurs contre d’éventuelles sanctions.

Les mentions facultatives ou valorisantes

Au-delà des obligations légales, les entreprises peuvent enrichir leurs étiquettes avec des informations complémentaires. Ces mentions, lorsqu’elles sont utilisées de manière transparente, permettent de renforcer la confiance et de valoriser l’image du produit. Parmi les plus courantes :

• Les labels de qualité et d’origine (AOP, IGP, Agriculture biologique, Label Rouge…).
• Le Nutri-Score, outil de plus en plus utilisé pour guider le consommateur.
• Les informations liées à la durabilité et à l’environnement (logo de recyclage, matériaux biosourcés, engagements RSE).
• Des précisions volontaires sur l’origine des ingrédients ou sur les procédés de fabrication (artisanat, circuit court, fabrication française).

Le rôle du PEFC dans l’étiquetage responsable

Aujourd’hui, l’impact environnemental des emballages et étiquettes est une préoccupation majeure. La certificationPEFC(Programme for the Endorsement of Forest Certification) garantit que les produits concernés, proviennent de forêts gérées durablement.

Utiliser des étiquettes certifiées PEFC présente plusieurs avantages :

• Assurer la traçabilité des matières premières.
• Valoriser un engagement environnemental clair auprès des consommateurs.
• Contribuer à la gestion durable des ressources forestières.

DIMA Étiquetage propose des supports respectueux de ce référentiel, permettant aux entreprises d’afficher concrètement leurs engagements environnementaux sur leurs produits.

Toute mention PEFC doit impérativement être accompagnée du logo officiel et du numéro de certification correspondant.

DIMA Étiquetage : qualité et durabilité

L’accompagnement de DIMA Étiquetage s’appuie sur deux piliers essentiels :

1. Qualité des supports et impressions : assurer lisibilité, durabilité et résistance adaptées aux conditions d’utilisation des produits.
2. Durabilité : proposer des matériaux certifiés PEFC et d’autres solutions responsables pour répondre aux attentes croissantes du marché.

En conclusion

L’étiquetage des denrées alimentaires est bien plus qu’une obligation légale : il constitue un vecteur de transparence, de sécurité et de valorisation. En intégrant les mentions obligatoires définies par le règlement (UE) n° 1169/2011, en choisissant avec soin les mentions facultatives et en privilégiant des matériaux responsables, les entreprises peuvent concilier conformité et engagement environnemental.
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Avec DIMA Étiquetage, les professionnels de l’agroalimentaire bénéficient d’un partenaire fiable pour concevoir des étiquettes adaptées, conformes et alignées avec les attentes du marché.